孜然土豆的做法
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孜然土豆

谁说素菜不好吃啦?素菜一样很美味滴!现在的社会,健康的素食越来越受到推崇,做一道美味的素食为餐桌添加风景吧!这一道“孜然土豆”是我改良而成的,8分钟搞定!成为一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 孜然粒

    3g
  • 孜然粉

    3g
  • 黑胡椒粉

    3g
  • 辣椒粉

    3g
  • 姜末

    5g
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

1.土豆削皮,切成土豆粒,再过一遍清水,可以去掉土豆本身多余的淀粉。

2.汤锅加半锅水烧开,倒入土豆粒加5克盐煮约2分钟后捞起滤干水份备用。(原始菜谱是这样的:放入洗净的土豆,用没过土豆水量的清水加5克盐大火煮开转中火煮约20分钟,煮软的土豆捞出控去水分,降温变凉后去外皮再切成滚刀块。)

3.准备孜然土豆需要的调料:黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,盐。姜切丝,香菜切碎。

4.锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒炒出香味。

5.接着放入土豆粒翻炒几下。

6.加姜末。

7.加3克然粉和3克黑胡椒粉。

8.加3克辣椒粉。

9.加适量盐继续翻炒几分钟。

10.最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。

11.成品。素菜也可以很美味很诱人哦!