咖喱蟹的做法
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咖喱蟹

美味无比的大闸蟹将要接近尾声了,也许是今年的最后一顿大闸蟹美餐,再过后就没有这么肥美了,这一对我还是用咖喱来调味,虽然清蒸最原汁原味,有时候换换口味真的不错。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大闸蟹

    380g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱酱

    适量
  • 姜末

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备蒜末和姜末

step2

2.准备一对大闸蟹

step3

3.先用流动水刷干净

step4

4.我直接把它活斩了,一切二,去除后盖。

step5

5.准备红薯粉

step6

6.把斩好的部位沾上红薯粉

step7

7.锅内倒油,油温5分热沾上粉的一面下入

step8

8.煎炸至微黄旋转锅子,让蟹块全部煎炸变色捞起

step9

9.锅内重新倒入底油,下入蒜末和姜末爆香

step10

10.下入咖喱酱

step11

11.加入开水

step12

12.大火煮开,把里面的蒜姜末全部捞起

step13

13.下入蟹块

step14

14.准备水淀粉

step15

15.大火煮开后下入勾芡煮开后熄火

step16

16.上桌

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SharronFabi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08