咖喱蟹的做法
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咖喱蟹

秋风起,蟹脚痒,梭子蟹也开始肥了,清炒的吃了几次,觉得自己好像属于重口味的,所以就弄了个咖喱的尝尝,第一次做,品相不怎么样,但是味道很赞。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 梭子蟹

    3只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱

    1盒
  • 洋葱

    1个
  • 生抽

    少许
  • 椰浆

    1杯

操作步骤 反馈

step1

1.将蟹浸在水中,去除体内的脏东西

step2

2.焯水后拿掉蟹壳,把两边肺的拿掉

step3

3.每只蟹一切四

step4

4.洋葱切好洗净备用

step5

5.锅烧热后倒入橄榄油

step6

6.将洋葱倒入锅中炒出香味

step7

7.把咖喱放进去

step8

8.倒入事先温过的椰浆

step9

9.把咖喱炒化

step10

10.加入蟹继续翻炒

step11

11.倒生抽或者老抽上色

step12

12.加盐调味

step13

13.翻炒后倒入温水

step14

14.盖上锅盖焖煮8分钟就可以出锅了

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08