咖喱蟹的做法
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咖喱蟹

秋风起,蟹脚痒,梭子蟹也开始肥了,清炒的吃了几次,觉得自己好像属于重口味的,所以就弄了个咖喱的尝尝,第一次做,品相不怎么样,但是味道很赞。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 梭子蟹

    3只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱

    1盒
  • 洋葱

    1个
  • 生抽

    少许
  • 椰浆

    1杯

操作步骤 反馈

step1

1.将蟹浸在水中,去除体内的脏东西

step2

2.焯水后拿掉蟹壳,把两边肺的拿掉

step3

3.每只蟹一切四

step4

4.洋葱切好洗净备用

step5

5.锅烧热后倒入橄榄油

step6

6.将洋葱倒入锅中炒出香味

step7

7.把咖喱放进去

step8

8.倒入事先温过的椰浆

step9

9.把咖喱炒化

step10

10.加入蟹继续翻炒

step11

11.倒生抽或者老抽上色

step12

12.加盐调味

step13

13.翻炒后倒入温水

step14

14.盖上锅盖焖煮8分钟就可以出锅了

小贴士  

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