咖哩茄汁牛筋的做法
wenxiang0086285浏览

咖哩茄汁牛筋

"牛筋所包含的蛋白质,主要是胶原蛋白质,它提改善代谢功能,提高生理机能,推迟衰老的功效。牛筋能补肝强筋,可以用于肝虚所导致的筋酸软无力,身体疲劳,或筋损伤食疗。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛筋

    500g
  • 番茄

    3个
  • 洋葱

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 咖哩粉

    3勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 番茄酱

    2勺
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 米酒

    适量
  • 适量
  • 蒜头

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先準备主要材料有: 牛筋、番茄、洋葱、蒜头。 辅佐料準备:米酒、番茄酱。 调味料请準备:咖哩粉、酱油、盐、糖。

step2

2.先把牛筋洗净、用滚水加些适量的米酒(為了去腥)、然后汆烫一次。

step3

3.汆烫好的牛筋、捞起备用。

step4

4.将蒜头剁碎备用。(我喜欢吃蒜头、所以量加的多)

step5

5.把洋葱剁碎备用。

step6

6.把番茄洗净、切成四等份备用。 (因為我準备用压力锅煮、怕番茄融化太快、所以番茄皮我就没处理掉了。)

step7

7.準备压力锅。把牛筋和番茄放进压力锅裡。

step8

8.加入适量的水。(别满过食材即可)

step9

9.加入3大勺番茄酱、2大勺糖、适量的胡椒粉、盖上压力锅盖。 先开大火煮、等压力锅出来响声后、转為小火煮上十五分后、即可熄火。

step10

10.这是煮好的牛筋、先放著备用。

step11

11.再起一个炒菜锅、加入适量的油。

step12

12.把剁碎的洋葱和蒜头放入锅内、用小火炒至透明后。

step13

13.再加入三大勺咖哩粉、炒至香味出来。

step14

14.最后再把牛筋加入炒菜锅裡、加入适量的汤汁、用中火轻轻炒拌著。

step15

15.再加入适量的酱油和盐巴调味后、用小火适量的缩汁。

step16

16.见油汁浮上、即可熄火了。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 wenxiang008 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08