咖喱牛腩-首发的做法
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咖喱牛腩-首发

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。 咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱;

step2

2.把牛腩用热水焯去血水,放高压锅中压10分钟;

step3

3.洋葱、胡萝卜、土豆切块;

step4

4.高压锅压好的牛腩;

step5

5.把牛腩取出切成小块;

step6

6.炒锅下少油,倒下一半洋葱爆香;

step7

7.把牛腩、胡萝卜、土豆和余下的部分洋葱一起倒下;

step8

8.小火慢慢的翻炒至所有食材混合过油;

step9

9.把炒好的牛腩菜等倒入煮牛腩的高压锅汤中;

step10

10.加入1L的热开水,满过所有的食材;

step11

11.找一个适合的锅盖,盖上焖煮半小时;

step12

12.把咖喱放下;

step13

13.把咖喱煮至全部化开,再煮5分钟入味,过程中搅拌几次即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08