咖喱牛腩-首发的做法
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咖喱牛腩-首发

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。 咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

1.牛腩、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱;

2.把牛腩用热水焯去血水,放高压锅中压10分钟;

3.洋葱、胡萝卜、土豆切块;

4.高压锅压好的牛腩;

5.把牛腩取出切成小块;

6.炒锅下少油,倒下一半洋葱爆香;

7.把牛腩、胡萝卜、土豆和余下的部分洋葱一起倒下;

8.小火慢慢的翻炒至所有食材混合过油;

9.把炒好的牛腩菜等倒入煮牛腩的高压锅汤中;

10.加入1L的热开水,满过所有的食材;

11.找一个适合的锅盖,盖上焖煮半小时;

12.把咖喱放下;

13.把咖喱煮至全部化开,再煮5分钟入味,过程中搅拌几次即可。