茄汁金枪鱼的做法
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茄汁金枪鱼

换种方式吃金枪鱼,天天红烧是不是吃腻了,试试这种吃法吧,清爽不油腻,保证你不会后悔,吃了还想吃!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 金枪鱼

    500g
  • 番茄酱

    2袋
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    2个
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 面粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

1.金枪鱼切成长条,放入容器中加少许料酒腌片刻。

2.准备好葱姜及八角。

3.准备点干面粉,把腌好的鱼每块都拍上干粉。

4.放入油锅炸到金黄。

5.锅烧热油,下入葱姜,八角炒出香味,下入番茄酱炒出红油。

6.下入炸好的鱼块,翻炒至均匀沾满番茄酱,加入和鱼同样炖的水。

7.加入盐,糖,花椒粉,大火烧开,中火煮到快收汁,大火收汁,出炉即可。