番茄蛋花汤的做法
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番茄蛋花汤

蛋花汤是一道简单而又经典的家常汤品。几乎人人都喝过。做法也简单。今天,馋嘴乐做的这碗【蛋花汤】,用牛肉粉做主要调味料,味道更有特色。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西红柿

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 牛肉粉

    10g
  • 适量
  • 水淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料:番茄1个、鸡蛋1个、牛肉粉10g、葱。

step2

2.番茄切片、葱切碎、鸡蛋打成蛋液。

step3

3.锅烧开水。 然后放入牛肉粉和少许盐调味(盐也可不放)。

step4

4.淋入水淀粉勾芡。

step5

5.熬制芡汁糊化(有粘稠感)。 放入番茄片。

step6

6.关小火,使汤处于似开非开的状态。 淋入蛋液。

step7

7.烧至微开,撒入葱花即可关火。

step8

8.盛入碗中即可食用。

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小贴士  

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