番茄牛肉鱼儿面的做法
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番茄牛肉鱼儿面

我一直在想,要是老爸加入好豆,一定会是一颗发光发彩的豆子,看他天天变着花样给我弄的那些好吃的,可是个个都够格上菜谱的。 这是周末临时想做来吃的,我可爱的小侄女担

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 番茄

    2个
  • 牛肉

    300g
  • 面粉

    250g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 黄酒

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量
  • 番茄酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.面粉中加入蛋黄及适量清水。

step2

2.揉至光滑,饧发一小时。再揉一会儿,饧发约半小时。

step3

3.牛肉洗净切丝,沥干,拌生粉黄酒。

step4

4.加蛋清,腌制约十分钟。

step5

5.起油锅,拌炒牛肉丝。

step6

6.加入番茄酱。

step7

7.加入番茄,拌炒,加水炖汤,调味。

step8

8.另起一锅,水烧开,下鱼儿面。(揉好的面团用剪刀剪小条儿即可),煮透。

step9

9.加入番茄牛肉汤,煮开即可。

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小贴士  

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