大眼鸡鱼煮番茄的做法
ddlt188616976浏览

大眼鸡鱼煮番茄

粤语 :大眼鸡,剥皮牛,是冰鲜海鱼 ,文字叫什么名字,我不知道。 大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖,纯海产。红烧,煮汤都非常不错。小时候比较常吃,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大眼鸡鱼

    300g
  • 番茄

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜葱

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.大眼鸡一条,番茄一个,姜片、葱、糖,盐,油适量。

step2

2.鱼剪去边上的刺,它的刺非常坚硬,容易被刺伤,鱼皮也较粗糙去掉。

step3

3.热油锅,下姜片、葱段、盐爆香。

step4

4.放入大眼鸡鱼 中大火煎。

step5

5.煎至金黄色翻转,煎另一面

step6

6.番茄底部划十字用热水泡一会

step7

7.稍泡一会就可以轻易剥去外皮,切片。

step8

8.放入番茄片同煮。放适量糖,因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。

step9

9.撒上葱段起锅。 酸甜的番茄汁 饭都多吃一碗

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 ddlt1886 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08