酱香鱼籽的做法
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酱香鱼籽

前几天买了一条大鱼,好多的鱼籽,吃了一些,剩下的就放冰箱存了。今天想起来取出做,想了想就红焖,用郫县豆瓣酱调味,微辣,还真好吃,就连我不爱吃鱼籽的都觉得不错。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼籽

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鱼籽洗干净。

step2

2.这是用蒜瓣、姜片、料酒、糖醋、酱油调成的料汁。比例自己随意调整。

step3

3.郫县豆瓣酱先入油锅炒香,炒出油。

step4

4.加水。

step5

5.放入鱼籽。

step6

6.倒入调好的料汁,开锅后,小火焖。

step7

7.焖干后,放入备好的葱碎炒匀即可。

step8

8.装盘。

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小贴士  

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