豆瓣小黄瓜的做法
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豆瓣小黄瓜

豆瓣小黄瓜 菜系及功效:湘菜 减肥菜谱 健脾开胃调理 减肥瘦身调理 便秘调理

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    400g
  • 辅料:
  • 大蒜

    10g
  • 红辣椒

    50g
  • 豆瓣酱

    20g
  • 白砂糖

    20g
  • 2g
  • 味精

    2g
  • 香油

    3ml

操作步骤 反馈

step1

1.先把黄瓜洗净。

step2

2.一个从中间切开,再切成小块。

step3

3.另一个切成蓑衣花刀。

step4

4.放到一个干净盆里,放入盐腌制,待小黄瓜出水,稍软化后捞出冲洗净,沥干水分。

step5

5.红椒剁碎,蒜切成碎末。

step6

6.豆瓣辣酱20克、白砂糖10克。

step7

7.倒入锅中3克香油,烧热后转用小火,加入辣豆瓣酱爆香

step8

8.放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均匀。

step9

9.盛出待冷却后备用。

step10

10.把酱料汁倒入黄瓜中。

step11

11.翻拌均匀,腌1小时至入味。

step12

12.盛入盘中,即可享用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 pvipfnama 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08