酒酱鸭舌的做法
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酒酱鸭舌

人说鸭子浑身都是宝,尤以鸭舌为宝中宝,堪称美食中的极品。时下,性凉去火的鸭子开始走俏,其中卤鸭舌在江城也大受欢迎,不仅卤菜店热卖,而且各大餐馆酒店,甚至在超市,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭舌

    300g
  • 辅料:
  • 茴香

    2个
  • 桂皮

    1小片
  • 红酒

    3大勺
  • 酱油

    1勺
  • 蜂蜜

    1勺
  • 细盐

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好生鸭舌一份。

step2

2.汤锅加水烧至温热。

step3

3.加入姜片将鸭舌焯洗二次备用。

step4

4.备好红酒,细盐,蜂蜜,酱油。将这些调料调成酱汁。

step5

5.再加入茴香及桂皮

step6

6.将酱油及茴香桂皮下锅,再加入适量清水,以刚满过鸭舌底部为准。

step7

7.大火煮收快要收汁,再转小火煮至收汁干锅状态既可。

step8

8.一盘酒香味超棒的酒酱鸭舌完成。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LuannCounts 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08