酱焖福寿鱼的做法
AnalisaCagl5130浏览

酱焖福寿鱼

岁岁平安,年年有鱼。在我们的餐桌上怎么可以少了鱼呢,来试试美味的酱烧福寿鱼吧,香辣美味,滋味浓郁,咸香适口,是不错的下饭菜。 这次买的鱼有点大了,我家的锅小了点

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 福寿鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 豆瓣酱

    1勺
  • 少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.用一把干净的牙刷刷掉鱼肚里的黑膜(我家一直备有一把刷鱼膜专用的牙刷)

step3

3.刷干净后

step4

4.在鱼身上打花刀

step5

5.用料酒,盐抹匀腌制10分钟左右

step6

6.葱姜蒜切末

step7

7.坐锅热油

step8

8.将鱼入锅一面煎至金黄

step9

9.翻面,将另一面也煎至金黄

step10

10.放入姜蒜爆香

step11

11.放入豆瓣酱炒匀

step12

12.加入适量清水,适量的醋,大火烧开改中小火焖至鱼熟透入味

step13

13.最后撒上葱花,装盘即可

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 AnalisaCagl 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08