红烧羊腩煲的做法
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红烧羊腩煲

冬天天气寒冷,喜欢做些红烧肉之类的肉食,而羊腩用来红烧除了味道香之外,因为加了大量的姜块,料酒,所以,整煲肉吃完之后更有增加血液循环的作用,让我们感到身子暖暖的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊腩

    550g
  • 胡萝卜

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 大料

    适量
  • 丁香

    适量
  • 甘草

    适量
  • 姜块

    适量
  • 老抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备羊腩。

step2

2.将羊腩清洗干净斩块。

step3

3.瓦锅放入清水,香葱,姜块和羊腩,大火烧开。

step4

4.准备胡萝卜。

step5

5.准备大料,丁香,甘草。

step6

6.将烧开的羊腩捞起冲洗干净。

step7

7.瓦锅另放水加入调料:大料,丁香,甘草和老抽,盐,鸡精烧开。

step8

8.然后将羊腩放入大火烧开之后改中火焖烧。

step9

9.羊腩烧到熟透了放入胡萝卜,试一试味道,适量的调味。

step10

10.胡萝卜也烧熟了大火烧至收汁。

step11

11.收汁后的羊腩煲味香肉软,色泽酱红,非常有食欲。

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小贴士  

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