五香豆腐皮炒芹菜的做法
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五香豆腐皮炒芹菜

五香豆腐皮炒芹菜,一道简单的家常小菜,喜欢的味道。因为放了香菇有股淡淡香菇味,还有芹菜的清香。因为比较喜欢吃辣。还放了一些红辣椒,吃起很过瘾滴。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芹菜

    200g
  • 豆腐皮

    200g
  • 香菇

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 柿子椒

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 花椒

    适量
  • 味精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

1.干豆腐皮用凉水泡一下

2.干香菇泡发

3.把青红辣椒切丝,泡好的香菇洗净切丝,姜切丝备用

4.芹菜洗净切斜段,泡好的豆腐皮切丝备用

5.起锅放水烧开,放入芹菜焯一下捞出沥干备用

6.起锅放油,放入几粒花椒煸香

7.放入姜丝,芹菜

8.再放入香菇

9.红辣椒爆炒2分钟

10.加入适量的清水

11.加盐,五香粉拌匀

12.放入豆腐皮,柿子椒

13.翻炒片刻,出锅前加味精调味。