五香鸭舌的做法
EstebanMear17509浏览

五香鸭舌

原先的七十五元到现在有一百二十五元 温领导都说了不要让物价上涨 可是这物价就是这样子窜窜窜往上窜 没有办法 当然除了没有办法 还有就是让自己好好努力挣钱钱 呵呵

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭舌

    500g
  • 辅料:
  • 茴香

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 豆酱

    1勺
  • 酱油

    2勺
  • 料酒

    3勺
  • 白糖

    1勺
  • 蒜头

    3瓣
  • 老姜

    1片

操作步骤 反馈

step1

1.备鸭舌,料酒,酱油,豆酱,蒜头,辣椒,姜块及桂皮茴香。

step2

2.热锅烧水,水热入鸭舌焯洗一次。

step3

3.去除鸭舌上不可食用的部位。

step4

4.将鸭舌入温水中。

step5

5.进行二次焯洗,再过冷水冲洗沥水备用。

step6

6.锅内加入一小碗清水,加入蒜头。

step7

7.加入辣椒段。

step8

8.姜块拍扁,也加入到锅内。

step9

9.加入桂皮及茴香。

step10

10.加入适量料酒。

step11

11.加入适量酱油油。

step12

12.加入二匙豆酱。

step13

13.再加入适量白糖。

step14

14.卤汁调好备用。

step15

15.将焯洗好的鸭舌下到卤汁中。

step16

16.大炎煮开后。

step17

17.煮至卤汁微干时,转小火。

step18

18.颠锅至收汁成干锅状既可出锅食用。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 EstebanMear 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08