葱烧鱼皮的做法
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葱烧鱼皮

鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼皮

    300g
  • 红椒

    1个
  • 泡发香菇

    4朵
  • 辅料:
  • 3片
  • 2根
  • 适量
  • 鲍汁

    1勺
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 水淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鱼皮泡洗干净。

step2

2.姜、葱,泡发香菇,红椒洗净备用。

step3

3.红椒、香菇、姜切片,葱切段备用。

step4

4.锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。

step5

5.飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。

step6

6.锅里放油,爆香姜片和葱白,放入香菇片略炒。

step7

7.放入红椒略炒。

step8

8.加入适量的清水,调入一匙更鲍汁,适量的盐,鸡粉,生抽,倒入鱼皮稍煮片刻,勾薄茨,放入葱段即可出锅盛入较深的盘内。

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小贴士  

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