可乐肋排的做法
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可乐肋排

猪肋排排营养很丰富,而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖,相对于爱吃肉的人来说,都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法,同样也是一道美

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肋排

    750g
  • 可乐

    330ml
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肋排洗干净切成小块,沥干净水。

step2

2.加料酒。

step3

3.加酱油。

step4

4.加可乐。

step5

5.加姜片。拌均匀腌制50分钟。

step6

6.起油锅,少加油。肋排入锅煸。小火煸。

step7

7.煸至微黄,葱段、姜片入锅。

step8

8.加可乐。

step9

9.再加适量水。炒均匀,盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。

step10

10.肋排烧至7、8分熟时,加盐。炒均匀,盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。

step11

11.收汤入味至肋排熟,撒些白芝麻即可出锅享用。

小贴士  

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