酸奶全麦吐司的做法
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酸奶全麦吐司

全麦面粉加入面包粉里做出来的全麦吐司,更为健康,这次的吐司还加入了酸奶,使吐司的口感更为柔软,进一步改善了全麦吐司口感稍租的问题哦!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.所有材料除了黄油外都放在一起

step2

2.揉成团

step3

3.揉至光滑后将黄油放入

step4

4.揉成十分光滑的状态再摔打150下

step5

5.将面团揉到可拉出大片薄膜的阶段

step6

6.揉好的面团放盆里

step7

7.放温暖处发至2.5倍大

step8

8.取出后排气,面团共481克重,分成160克一份,共分三份,分好揉圆放一边松驰15分钟

step9

9.松驰好的面团碾成长舌状

step10

10.再由上往下卷成圆柱形

step11

11.卷好的面团放在吐司模里

step12

12.再放到温暖处发至9分满

step13

13.烤箱180度预热,最下层用烤网35分钟即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vakutokk 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08