香菜牛肉丝的做法
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香菜牛肉丝

香菜牛肉丝,俺不太会烧牛肉,总觉的炒出来的牛肉不好吃,没有在店里吃的那种味道。所以也经常试用 不同的方法做牛,今天这道牛肉是先卤再炒,卤香味,但是牛肉不是嫩嫩的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 卤汁

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉适量。

step2

2.放进卤汁里卤熟。

step3

3.卤好的牛肉

step4

4.切丝。

step5

5.加生粉。

step6

6.合匀。

step7

7.滑油。

step8

8.滑好油的牛肉。

step9

9.备辣椒,姜,香菜。

step10

10.锅里留油,放时姜,辣椒炒香。

step11

11.倒进牛肉炒匀。

step12

12.再放进姜丝,调入蚝油,

step13

13.放进香菜和孜然粉。

step14

14.调入鸡精炒匀即可出锅。

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小贴士  

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