豆畔酱蒸沙尖鱼的做法
JodieWorsha14794浏览

豆畔酱蒸沙尖鱼

沙尖鱼虽然不大,但是胜在肉质鲜美,是潮汕人特别喜欢的鱼类。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 沙尖鱼

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 冬菜

    适量
  • 适量
  • 豆畔酱

    1小汤匙
  • 香葱

    2根
  • 蒜头

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.葱、姜、蒜头、冬菜都切碎。

step2

2.沙尖鱼去鳞洗净。

step3

3.摆盘。

step4

4.均匀的洒上冬菜碎和姜碎。

step5

5.水开后上锅蒸十分钟。

step6

6.蒸好后,热油锅,放入蒜蓉、一小汤匙豆畔酱,煸炒一下。

step7

7.起好的酱料淋在鱼上即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08