雪里蕻炒黄豆的做法
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雪里蕻炒黄豆

天冷了,大街小巷又开始出来卖雪里蕻的了。这道菜属于我们北方地区的家常菜,到了冬天,家家都要买上一些雪里蕻自己腌制起来,炒着吃或者蒸肉的时候垫底都很好吃。我家尤其

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 水发黄豆

    200g
  • 雪里蕻

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 五香粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.黄豆洗净泡发

step2

2.雪里蕻洗净切段,放入水中浸泡。

step3

3.葱姜切丝,蒜切粒。

step4

4.干辣椒煎成段。

step5

5.将泡好的雪里蕻挤净水分。

step6

6.锅里加入植物油。

step7

7.烧热以后浇在辣椒上面。

step8

8.制成辣椒油。

step9

9.继续加入植物油,加入一个大料爆香。

step10

10.倒入葱姜蒜,煸出香味。

step11

11.放入雪里蕻和黄豆。

step12

12.加入一小勺白糖。

step13

13.倒入适量的生抽。

step14

14.加入一小勺五香粉。

step15

15.倒上适量开水,翻炒均匀以后,盖上盖子,小火焖至黄豆和雪里蕻软烂。

step16

16.将炸好的辣椒油倒入,翻炒均匀。

step17

17.出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 george5 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08