果味酸甜排骨的做法
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果味酸甜排骨

在好友粉芋粘糖那学了用水果腌制排骨的方法,刚好家里买了李子,就试着用李子腌制排骨,结果成品一出,受到一致好评。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 李子

    5个
  • 食油

    适量
  • 食盐

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 白醋

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.李子去核剁碎,拌在洗去血水的排骨里腌制十分钟。

step2

2.锅内烧开水,倒入腌好的排骨上,挑出排骨滤干水份。

step3

3.锅内倒比平时炒菜多一倍的油,烧热下排骨炸至微黄,捞起备用。

step4

4.食盐、生抽、老抽、白醋、白糖、生粉调成酸甜汁。

step5

5.锅内留底油,小火倒入白糖炒至冒泡时倒入排骨,翻炒排骨均匀上色,加少许温水中火焖十分钟。

step6

6.待汁收干时倒入步骤4的酸甜汁,炒至排骨均匀沾上酸甜汁即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 逍冷轩 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08