榨菜蚕豆豆腐羹的做法
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榨菜蚕豆豆腐羹

鲜蚕豆是夏日时令菜,我家大小馋猫对它都是很喜欢,所以蚕豆是我家夏日餐桌的常见客。 除了炒着吃最爱的就是用来烧汤,用它和豆腐,鸡蛋一起烧汤,颜色清爽口感鲜美,而且

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蚕豆

    50g
  • 内酯豆腐

    1盒
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 榨菜

    30g
  • 水淀粉

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 香油

    适量
  • 葱花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.炒锅倒油爆香葱花倒入榨菜丁翻炒片刻。

step3

3.在放入蚕豆继续翻炒片刻。

step4

4.加入适量的热水。

step5

5.加入盐煮上10分钟。

step6

6.然后淋入水淀粉搅拌均匀使汤汁稍浓稠。

step7

7.再倒入切块的内酯豆腐煮上1分钟.

step8

8.加入少许鸡精。

step9

9.淋入蛋液。

step10

10.搅拌均匀淋入香油关火。

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小贴士  

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