杂和面蒸苜蓿苦累---春来野菜香的做法
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杂和面蒸苜蓿苦累---春来野菜香

清明节期间,和父母亲一起去郊外踏青,顺便采摘了一些苜蓿芽,回家用来蒸苦累。苦累是农村的叫法,过去生活困难时候,人们会拔些野菜回来加点玉米面或者高粱面蒸着吃,用来

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.苜蓿芽择洗干净。

step2

2.三种面粉准备好。

step3

3.胡萝卜削去皮。

step4

4.水发黑豆洗净。

step5

5.把黑豆放入锅内煮熟捞出。

step6

6.胡萝卜切成长度约为1.5厘米的丝。

step7

7.苜蓿切成长度约为1厘米的段。

step8

8.把黑豆、胡萝卜放入苜蓿中。

step9

9.倒入三种面粉。

step10

10.加入盐、味精,用手搓匀。

step11

11.蒸锅烧开铺好打湿的屉布,放入苜蓿铺匀,大火蒸5分钟关火。

step12

12.取出蒸屉,蒸好的苦累稍晾。

step13

13.大蒜捣成泥。

step14

14.把蒜泥、香油放入苦累中,拌匀即可装盘。

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©本菜谱的做法由 rmjo0518 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08