拔丝芋艿的做法
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拔丝芋艿

前些天从大姑家拿了些芋艿回来,芋艿的吃法也有多样,最简单的就是煮着吃,可我喜欢换着花样吃,但选了多了又不知该何种吃法了,后来女儿说想吃拔丝香蕉,但是香蕉做拔丝的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芋艿

    300g
  • 高粉

    100g
  • 1个
  • 辅料:
  • 芝麻

    适量
  • 肉松

    适量
  • 苏打粉

    适量
  • 色拉油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.还没洗的芋艿

step2

2.泡在水里并洗净

step3

3.煮熟去皮放碗里备用

step4

4.准备苏打粉

step5

5.蛋打入盆内加适量苏打粉加适量油

step6

6.打散加高粉

step7

7.和成面团省30分

step8

8.准备肉松和芝麻

step9

9.每个芋艿先占上肉松再占芝麻,做完全部

step10

10.揪一小块面团,包入芋艿

step11

11.捏紧收口

step12

12.收口朝下

step13

13.油烧热,下12炸至两面金黄

step14

14.炸好全部放入装有吸油纸的盘内

step15

15.倒出锅中油,加适量水,加适量糖,熬成糖浆

step16

16.淋在14上,撒上芝麻和多余的肉松

step17

17.看看拔丝出来了

step18

18.尝了下很不错,外面一层糖衣甜甜的,里面芋艿糯糯的,又有芝麻香味,如老人吃,可以剥去外面一层糖衣。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LelaCarmack 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08