干煸茧蛹的做法
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干煸茧蛹

今天去早市买菜,看见了一份卖茧蛹的商贩,打听一下价格感觉还不贵10元钱一斤,再看看茧蛹也挺新鲜的,于是就挑了一些,一称是15元钱的。 很久没有买茧蛹吃了,因为家

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茧蛹

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香菜

    40g
  • 干红椒

    5个
  • 酱油

    10g
  • 30g
  • 5g
  • 5g
  • 淀粉

    15g
  • 大料

    2朵

操作步骤 反馈

step1

1.茧蛹洗净用开水焯3分钟;

step2

2.取出控干水分,用刀一切两半;

step3

3.调好水淀粉备用;

step4

4.把切好的茧蛹倒入湿淀粉中拌均匀;

step5

5.锅里倒油烧6成热时倒入挂好水淀粉的茧蛹炸透;

step6

6.炸好的茧蛹捞出控油;

step7

7.备好的香菜段、葱段、蒜片、干红椒;

step8

8.锅里放油烧热,依次下入姜丝、大料、红椒、葱段煸炒出香味;

step9

9.下入炸好的茧蛹翻炒30秒;

step10

10.下入香菜段、倒入酱油、盐;

step11

11.倒入十三香,翻炒1分钟即可出锅;

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zfhe0939 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08