红烧剥皮鱼的做法
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红烧剥皮鱼

上周连续下了几天的雨,沉闷的空气让我喘不过起来,到了周末依然是大雨,舞实在受不了了,于是约了个朋友一起去大利嘉城买镜头。 许是泰国连续水灾的缘故,导致泰国的尼康

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 剥皮鱼

    270g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红烧汁

    适量
  • 料酒

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.剥皮鱼划十字刀,用少许盐腌制15分钟

step2

2.姜切丝,葱剁成粒,蒜切片待用

step3

3.腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉,烧热锅,热油,放入鱼一面煎至金黄,翻面煎熟盛出

step4

4.锅内留少许油,爆香姜葱蒜,

step5

5.加入适量的水,放入煎好的鱼块,淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开

step6

6.转中火焖煮5-7分钟左右,取出鱼块,留汤汁、用水淀粉勾薄芡,滴几滴的香油,淋在鱼块上即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fzk901110 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08