红烧老菱肉  的做法
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红烧老菱肉

老菱平时买来煮着吃比较多,粉粉的。可今放入五花肉烧至后,其肉汤都渗透至老菱内,特别香浓,回味无穷。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 老菱

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    1勺
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备五花肉洗净,切块;老菱洗净。

step2

2.葱、姜洗净,分别切末、切片。

step3

3.五花肉放冷水中烧开,焯烫后冷水再洗净,去腥。

step4

4.锅热油,五花肉煸炒几下,放入盐和料酒。

step5

5.放入姜,倒入老抽和适量的水,大火烧开焖煮40分钟。

step6

6.放入老菱、姜、糖、五香粉,翻匀继续焖烧15分钟。

step7

7.等汤汁浓稠后,撒入葱花、鸡精即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zxosu5mo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08