红烧鸭翅中的做法
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红烧鸭翅中

朋友送了一些翅中,一开始以为是鸡翅中,打开一看,原来是鸭子的,第一次单独制作鸭翅中,采用红烧的方法制作,做出来的味道非常好。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭翅

    750g
  • 辅料:
  • 15g
  • 5g
  • 山楂片

    3g
  • 陈皮

    3g
  • 桂皮

    2g
  • 八角

    1g
  • 冰糖

    10g
  • 酱油

    5ml
  • 美极鲜

    10ml
  • 清水

    适量
  • 4g
  • 花生油

    25ml

操作步骤 反馈

step1

1.翅中去毛洗净。

step2

2.将陈皮、山楂片、八角、桂皮用纱布包成料包。

step3

3.热锅下油,放入冰糖小火炒出糖色。

step4

4.放入翅中。

step5

5.翻炒上色。

step6

6.放入葱段和姜片。

step7

7.翻炒出香味。

step8

8.加入酱油、美极鲜和清水炒匀。

step9

9.加入料包和盐。

step10

10.大火烧开。

step11

11.盖盖转小火炖45分钟关火即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 eyeo8069 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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