红烧鲤鱼块的做法
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红烧鲤鱼块

这两天家里的鱼都成灾了,前面做了鱼丸汤,剩下的两条以及被剔除鱼肉剩下的部分,都被利用起来做了红烧鲤鱼块了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲤鱼

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鲤鱼去磷,去内脏,剁成块

step2

2.准备好红烧的调料,葱切段,姜,蒜切片,八角,枸杞等

step3

3.在倒入适量的酱油,料酒,盐,味精,醋以及水一起搅拌均匀

step4

4.为了使鱼皮不粘到锅上,在鱼块表面涂抹一层干淀粉

step5

5.锅里的油多放一点儿,把鱼块煎至两面金黄色

step6

6.等到所有的鱼块都已煎好,倒入大饼铛里,把红烧料汁倒入锅里,待汤汁收得差不多即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 小男人 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08