红烧桂鱼的做法
JadeWgr8092浏览

红烧桂鱼

桂鱼的正宗做法应该是清蒸,可我还是喜欢红烧的味道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 桂鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白醋

    适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 大料

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.桂鱼刮鳞去内脏洗净

step2

2.葱切段、姜蒜切片

step3

3.把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁

step4

4.锅内放油

step5

5.油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色

step6

6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08