红烧沙丁鱼的做法
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红烧沙丁鱼

老公这几天一直念叨着想吃沙丁鱼,今天终于把冰箱的沙丁鱼拿出解冻,我正忙着收拾,谁知老公挑了一条最小的,迅速洗净剪成小段,去喂鱼缸的招财(招财是老公养的观赏鱼,已

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 沙丁鱼

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 5g
  • 2g
  • 2g
  • 酱油

    5g
  • 西红柿酱

    20g
  • 八角

    1个
  • 花椒粒

    1g
  • 白糖

    2g
  • 香菜

    5g
  • 辣皮子

    5g
  • 料酒

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.食材:沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒

step2

2.把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

step3

3.把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片

step4

4.香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段

step5

5.热锅凉油加沙丁鱼

step6

6.煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边

step7

7.加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起

step8

8.把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水(没过鱼的三分之二即可)

step9

9.大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

step10

10.?再用大火收汁撒上香菜末即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 spwb9253 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08