腌黄瓜-缤纷夏日夏季饮食的做法
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腌黄瓜-缤纷夏日夏季饮食

某天同事带了腌黄瓜,感叹,味道真不错。于是,周末自己也在家尝试着腌,其实去年我试过一回的,可是我当时腌的很失败。后来就再没敢尝试,这次腌出来,老公说味道还不错。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    800g
  • 青椒

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将黄瓜洗净、控干水份;

step2

2.将黄瓜切成条;

step3

3.洒上盐腌4个小时左右,去除黄瓜里的水份;

step4

4.将蒜切成片、青椒切成丝、姜切成丝,也可以加一些红尖椒或青尖椒;

step5

5.切好的姜蒜青椒丝;

step6

6.坐锅点火,在锅中倒入酱油;

step7

7.再倒入冰糖,将冰糖化开;

step8

8.化好的冰糖酱油;晾凉;

step9

9.将花生油烧热,在花生油中放入八角桂皮;再将八角桂皮捞出,将油倒入碗中;晾凉;

step10

10.将油倒入混合好的黄瓜条、青椒丝、姜丝、蒜片中;

step11

11.将冰糖酱油也倒入碗中;

step12

12.搅拌均匀;

step13

13.成品。剩下的可以放在小瓶子里,再放在冰箱中,吃的时候倒出一部分。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KWGGarry 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08