糖蒜的做法
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糖蒜

又到腌制糖蒜的季节了。 糖蒜可以去除油腻,还能够促进人体的消化、吸收; 能保护肝脏。糖蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 1000g
  • 辅料:
  • 绵白糖

    300g
  • 适量
  • 400g

操作步骤 反馈

step1

1.新蒜去外老皮切根洗净。

step2

2.用盐水浸泡24小时,上面用碟子压住防止蒜漂起来。

step3

3.腌渍好后捞出控水。

step4

4.醋烧开。

step5

5.加入糖溶化后晾凉。

step6

6.特意买个小坛子,洗净,晾干,用大瓶子都可以。

step7

7.用糖醋泡上蒜,要用保鲜膜扎严,扎紧,一个月后就可以吃啦,着急10天后就可以。

step8

8.我这是泡了三天的,还没山上色呢,不过已经有味道了。

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小贴士  

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