黄豆芽烩猪皮的做法
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黄豆芽烩猪皮

昨天去赶街看到街上有农民卖自家生的黄豆芽,这些黄豆芽都不含生长素、膨大素等化学物质,算是绿色食品了。村民生的黄豆芽个子有点小看着不起眼,但外形更惹人怜爱,味道比

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄豆芽

    300g
  • 油炸猪皮

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 小米辣

    适量
  • 水豆豉

    100g
  • 生抽

    少许
  • 老抽

    少许
  • 白糖

    少许
  • 鸡精

    少许
  • 青蒜

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.买回来的黄豆芽放水里淘洗干净后备用。

step2

2.买回来的油炸猪皮放入沸水锅中焯水两分钟,去除部分油脂。

step3

3.炒锅倒油烧热,放入辣椒、花椒小火煸香后再放入葱、姜、蒜、小米辣炒出香味。

step4

4.放入黄豆芽翻炒一会。

step5

5.倒入一碗水煮沸,放入100克的老干妈水豆豉。

step6

6.放入焯好水的猪皮同煮。

step7

7.放入生抽、老抽、白糖煮沸后用小火煮十分钟入味。

step8

8.放入适量盐、鸡精调味,放入青蒜煮断生即可关火食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lrhodfgh 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08