藿香绿豆芽菜馍的做法
9pdjin080813970浏览

藿香绿豆芽菜馍

心情故事 今年我种的藿香开始发啦,长的非常好,嫩叶摘了一茬,隔不了多久就又发一茬。藿香本身是一味中药,有通气、和中,辟秽,祛湿。治感冒暑湿,寒热,头痛,胸脘痞闷

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 藿香

    200g
  • 绿豆芽

    500g
  • 香油

    30g
  • 辅料:
  • 面粉

    400g
  • 230g
  • 5g
  • 10g

操作步骤 反馈

step1

1.采摘的藿香嫩叶,自己种的,很有成就感哩。

step2

2.自己发的绿豆芽,压了重物,发的也蛮壮实的。

step3

3.豆芽淘洗干净,滤水。用手把豆芽抓抓,让豆芽自然折断,不再直直硬硬的。如果 攥出水分了,滤掉。

step4

4.倒入香油先把豆芽的水分锁住。

step5

5.姜切末,藿香切碎倒入豆芽上面。

step6

6.再次加入香油。

step7

7.搅拌均匀。

step8

8.等铺菜的时候再放入盐搅拌均匀。盐不能早放,谨防杀水出汤。

step9

9.面提前半小时和成光滑的面团,做的时候分剂,擀成薄饼。

step10

10.擀好的薄饼上面满满的 铺一层菜,留着边不要铺。

step11

11.上面再盖一张饼,把边压紧,放置漏菜。

step12

12.平底锅中烙,周边翘起时翻面。

step13

13.两面都烙熟。

step14

14.烙好的菜馍叠放在一起,让本身的热气把菜馍捂软。

step15

15.切开吃吧,皮薄馅多,清淡美味,特别适合夏季。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 9pdjin0808 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08