香味四溢的炒烤肉——新疆味道的做法
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香味四溢的炒烤肉——新疆味道

新疆是一个多民族的聚居区,在这民族众多的地区,有着丰富而又独特的饮食文化,新疆羊肉质佳,新疆羊与其他圈养的羊不同之处,就如同土鸡和肉鸡一样。虽然都是鸡,但品质就

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊后腿

    300g
  • 辅料:
  • 羊肥肉

    100g
  • 适量
  • 孜然

    适量
  • 粗辣椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材

step2

2.羊后腿 羊肥肉切成薄片

step3

3.炒锅加热,加羊肥肉扁出油

step4

4.加羊肉,炒出水分加盐翻炒 加辣椒粉,快速翻炒均匀,再加孜然粉,继续大火快速翻炒均匀,出锅装盘

step5

5.色呈金黄,油亮,味道微辣,不腻不膻,嫩而可口,伴有浓浓的孜然香

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