红薯栗子排骨汤

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素(维生素B2)，

1.排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量。

2.板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）。

3.红薯去皮切滚刀块。

4.所有材料放入砂锅炖40分钟小时，吃前放少许盐即可。

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