飘香鸡肉丸子的做法
ybkbmqjc16812浏览

飘香鸡肉丸子

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡胸

    550g
  • 辅料:
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 香葱

    少许
  • 面粉

    35g
  • 3g
  • 白糖

    2g
  • 胡椒粉

    适量
  • 辣椒油

    3g
  • 淀粉

    2g
  • 蚝油

    1.5g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.香葱洗净后切成葱花备用。

step3

3.鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末,然后加入少许盐3g。

step4

4.再加入白糖2g。

step5

5.白胡椒粉适量。

step6

6.再滴入辣椒油3g(或麻油 )。

step7

7.将面粉,香葱,鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。

step8

8.然后手上沾点水,把肉馅团成丸子。(沾水是防肉馅粘手)

step9

9.锅内倒少许油,把丸子放入中小火煎至,每面煎约3分钟。

step10

10.煎好后翻面煎至另一面,两面煎成金黄色后出锅。

step11

11.干净的碗内加入蚝油和淀粉。

step12

12.再加入三勺的清水调成芡汁,倒入锅内烧开变稠后,关火,把芡汁淋在丸子上即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 ybkbmqjc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08