杏鲍菇三鲜春卷的做法
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杏鲍菇三鲜春卷

很喜欢吃酥酥脆脆的春卷,又怕街上卖的油不干净,所以还是辛苦一点自己动手做比较放心。春卷有两种做法,一种为素菜馅料的,另一种为豆沙馅。喜欢吃甜的朋友可以试试。其中

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 春卷皮

    500g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 绿豆芽

    适量
  • 豆干

    适量
  • 韭菜

    适量
  • 杏鲍菇

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好喜欢的配菜:豆干、杏鲍菇、韭菜、胡萝卜、肉末

step2

2.绿豆芽洗净沥干水分

step3

3.豆干切成细丝,胡萝卜洗净也切成细丝待用

step4

4.韭菜切成小段

step5

5.油锅中加姜片爆香入肉末煸炒

step6

6.加入豆干、胡萝卜丝、杏鲍菇丝,翻炒后焖1分钟,加盐、胡椒粉

step7

7.加入绿豆芽和韭菜翻炒断生起锅

step8

8.将馅料放在春卷皮一角

step9

9.折成长条形,在封口的一角涂上面糊封口

step10

10.依次把春卷胚都卷好

step11

11.锅内倒油,油温5分热下入春卷 ,小火慢炸金黄

step12

12.捞出沥油即可食用

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小贴士  

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