南乳鸡中翅的做法
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南乳鸡中翅

我家经常买鸡中翅,不管怎样做,大大小小都爱吃。南乳入菜,也是常有的是。 南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡中翅

    6个
  • 辅料:
  • 南乳

    2块
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 面粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料,鸡翅6个、南乳2块。

step2

2.以南乳、酱油、蒜蓉、盐、糖、食用油、料酒拌匀成调味汁。

step3

3.鸡翅洗净,用叉子在鸡翅上面扎些小洞,让鸡翅更均匀的入味。

step4

4.将鸡翅放入调味汁腌制半小时。

step5

5.开蒸锅,将腌制好的鸡翅蒸熟。(大约蒸10分钟左右)

step6

6.准备少许面粉。

step7

7.把鸡翅蘸上面粉。

step8

8.依次蘸好面粉。

step9

9.开锅将油烧至起小泡,鸡翅放入锅中。

step10

10.炸至金黄色捞起沥干多余的油,装盘食用。

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小贴士  

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