油炸素丸子的做法
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油炸素丸子

大多数人都喜欢吃丸子,可一问起喜欢肉的还是素的,肯定百分之九十的人回答肉的,而我更偏向于素丸子,素丸子采用最多的材料是萝卜,再加些胡萝卜进去,炸出的丸子会有一丝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红萝卜

    1个
  • 胡萝卜

    1个
  • 面粉

    200g
  • 淀粉

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 花椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.分别将红萝卜、胡萝卜去皮,擦成丝。

step2

2.用少许盐拌均匀,腌10分钟左右,腌出水分。

step3

3.将水分挤出,然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋,放入胡椒粉、花椒粉。

step4

4.再放入面粉和淀粉。

step5

5.搅拌均匀,调成粘稠的糊状,静置片刻。

step6

6.锅中放油,油温5成热时,用手挤成圆球状,放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Rvvvgkmm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08