炸猪排的做法
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炸猪排

做饭的人的乐趣绝对来自于吃饭人的开心和夸奖,炸猪排在我家绝对是不愁销路的,最近一段时间还炸得特别的疯狂,隔三差五就来上几块,炸得酥脆的大排再蘸点辣酱油,那绝对是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪大排

    5块
  • 辅料:
  • 面包糠

    200g
  • 鸡蛋

    1只
  • 鸡精

    适量
  • 精盐

    适量
  • 料酒

    适量
  • 小葱

    1小把
  • 1块

操作步骤 反馈

step1

1.准备好的原料。

step2

2.大排先用锤子敲松,体积明显变大。

step3

3.拍好的大排加适量盐,鸡精,料酒,葱段,姜片抓匀腌制半小时左右。

step4

4.取一片裹上蛋液。

step5

5.再用面包糠拍上一层。

step6

6.要注意两名全要拍裹均匀待用。

step7

7.油加热至8成左右把拍好的大排下油锅中火炸定型。

step8

8.捞出放凉后再大火复炸一次就可以。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KianTribble 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08