番茄酱里脊肉的做法
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番茄酱里脊肉

只要是酸酸甜甜的口味,都会受到众多人的喜爱,尤其是小朋友,我放在封面上的这幅成品图片,实际上是番茄酱加少了,油多了点,所以裹得不均匀,于是又急急忙忙的做了一盘,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    260g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    10g
  • 番茄酱

    50g
  • 料酒

    10g
  • 白胡椒粉

    适量
  • 蛋清

    1个
  • 淀粉

    6g

操作步骤 反馈

step1

1.这道菜的食材非常简单,里脊、番茄酱、白砂糖。

step2

2.里脊切成长条状。

step3

3.放入器皿中加入料酒、少许盐、白胡椒粉、少许的油,搅拌均匀后再加入一个鸡蛋的蛋清,淀粉搅拌匀后备用。

step4

4.锅中加入适量的油,烧至六成热,下入浆好的肉条炸到变白即捞出,待油热后复炸一次到金黄色。

step5

5.炸好的肉条捞出。

step6

6.炸完肉条的油还是很干净的吧。

step7

7.锅中留少许底油,注意不要放的过多。倒入番茄酱,起泡后加入白砂糖,熬煮均匀。做第二盘的时候我加了少许的湿淀粉,裹得还是很均匀的。

step8

8.倒入肉条翻炒,酱汁裹匀即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 xhxk0566 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08