麻辣干锅田鸡的做法
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麻辣干锅田鸡

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 田鸡

    300g
  • 干辣椒

    10个
  • 花椒

    10粒
  • 辅料:
  • 酱油

    1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 4g
  • 白酒

    1勺
  • 食用油

    适量
  • 1棵
  • 适量
  • 2瓣
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.田鸡洗净。

step2

2.葱切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下。

step3

3.田鸡斩块,加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。

step4

4.锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用。

step5

5.锅中留底油爆香花椒。

step6

6.下入干辣椒煸炒。

step7

7.放入葱姜蒜炒出香味。

step8

8.下入炸好的田鸡翻炒均匀。

step9

9.加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀,加入盐调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 aujv2701 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08