酱烧大排的做法
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酱烧大排

昨天弟媳说小宇瘦了很多,要多补补了。 其实我看着还好,可能是最近游泳的缘故吧,看着瘦了,但感觉结实了很多。 打着秋补的借口,给小宇做了满满一盆的大排,孩子吃得连

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大排

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大土豆

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.土豆去皮切滚刀备用

step2

2.蒜切片,香葱切段,姜切丝

step3

3.大排入冷水锅中烧开

step4

4.洗净待用

step5

5.热锅热油小火放入大排翻炒片刻

step6

6.加入香葱、蒜、姜、香叶、大料、冰糖、桂皮各少许 翻炒出香味

step7

7.沿着锅边淋少许红酒,加入抹过材料的水、胡椒粉、老抽、生抽

step8

8.转入电压力锅,按“蹄筋”键

step9

9.放气后转入煤气锅中

step10

10.放气后转入煤气锅中

step11

11.转大火收汁,最后放点盐、鸡精就好了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 alyg5879 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08