土豆焖猪尾巴的做法
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土豆焖猪尾巴

土豆焖猪尾巴是以猪尾巴、土豆为主要食材,其中,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品!猪尾巴和土豆一起炒熟后,调味加水焖煮至汤汁浓稠,加入辣椒

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    350
  • 猪尾巴

    1条
  • 辅料:
  • 八角

    2颗
  • 桂皮

    1小块
  • 红椒辣

    15g
  • 青蒜

    10g
  • 2g
  • 老抽

    1ml
  • 蚝油

    3ml
  • 米酒

    10ml
  • 胡椒粉

    1g

操作步骤 反馈

step1

1.红辣椒顶刀切。

step2

2.蒜苗坡刀切段。

step3

3.猪尾巴剁成小块。土豆去皮切成小丁,泡在水中待用。

step4

4.锅内加油烧到七成热后,下入八角、桂皮炒出香味。

step5

5.倒入猪尾一起翻炒至猪尾断生。

step6

6.烹入料酒,加盐、酱油、蚝油拌炒均匀。

step7

7.倒入土豆炒熟,加清水完全浸没所有材料,大火烧开,加盖中火炖煮。

step8

8.汤汁收到一半时放入红辣椒、胡椒粉、味精烧至汤汁浓稠时放入青蒜略炒出锅装盘。

小贴士  

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