潮汕菜脯焖黑鳝鱼的做法
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潮汕菜脯焖黑鳝鱼

鳗鲡是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征,是传统名贵鱼类,也是世界上最神秘的鱼类之一。 鳗鲡的营养价值非常高,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黑鳝鱼

    365g
  • 潮汕菜脯

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:潮汕菜脯。

step2

2.食材:黑鳝鱼。

step3

3.将潮汕菜脯洗净,切丝,让后拉开成片。

step4

4.将生姜洗净,去皮,切丝;将蒜头去衣。

step5

5.热锅。

step6

6.倒入适量的粟米油。

step7

7.放让他姜丝和蒜头,爆香。

step8

8.放入洗净的黑鳝鱼块。

step9

9.煎至双面微黄。

step10

10.放入潮汕菜脯。

step11

11.倒入适量的清水。

step12

12.炒匀。

step13

13.盖锅盖,大火煮滚,转文火,焖煮入味。

step14

14.见收汁。

step15

15.放入一点食盐调味。

step16

16.炒匀,即可关火。

step17

17.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jHoul6936 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08