香煎鸡胸的做法
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香煎鸡胸

鸡胸肉是口感最好肌肉成分最多的部分 煎炒烹炸都可以,有很多的食用方式,今天我选择香煎是因为我家小丫头喜欢这样的吃法 有点西式的煎鹅肝的感觉 哈哈 其实味道和鹅肝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡胸

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 花生油

    适量
  • 孜然粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡胸肉洗净控水斜切两面打上花刀,撒上盐入味,腌制10分钟

step2

2.平底锅烧热后倒入适量的花生油

step3

3.待油热至七成时,把腌制好的鸡胸肉平铺在平地锅中。

step4

4.煎至一面微黄时翻过来煎另一面,如此反复,煎至两面都发焦黄时即可

step5

5.煎至两面都发黄,发脆时取出装盘,点缀些芹菜粒,撒上少许的孜然粉就可以了

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小贴士  

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